Советы / В «Башне Федерация» открыт первый в «Москва-Сити» гастромаркет
4 июня в «Башне Федерация» официально открывается Degustator – первый и пока единственный гастромаркет в «Москва-Сити». Впоследствии он станет частью крупного гастрономического кластера в составе торговой галереи небоскреба.
На территории гастромаркета Degustator площадью 580 кв. м, который разместился на -1 этаже торговой галереи, собрано 16 разноплановых кулинарных концепций – русская, тайская, вьетнамская, гавайская, израильская, американская кухни, в том числе и монопродуктовые концепции. Техническое открытие гастрономического пространства состоялось 15 мая. «Сейчас гастромаркет – это самый трендовый вид ресторанной деятельности, потому что здесь гости получают то, чего нет ни в одном ресторане: широкий ассортимент кухонь и форматов с неизменно высоким качеством еды. При этом гости получают свой заказ по справедливой цене и в кратчайшие сроки – ведь фактор времени в Сити важен как нигде», – говорит Виктор Соломонян, управляющий гастромаркета Degustator.«Открытие первого в «Москва-Сити» гастрономического пространства, которое, уверен, станет точкой притяжения гурманов не только делового района, – заметное и очень показательное событие, – говорит Михаил Смирнов, генеральный директор ЗАО «Башня Федерация». – Высокий ритм жизни научил современных людей не идти на компромисс и получать лучшее даже в условиях ограниченного времени. Именно поэтому популярность гастромаркетов растет: здесь ресторанное качество еды и скорость обслуживания сопровождается новизной гастрономических открытий, которые можно совершать ежедневно». Среди арендаторов Degustator – как проекты, ставшие настоящими хитами, так и стартапы, которые имеют все шансы превратиться в новых звезд.Например, здесь открылись известные по другим гастрономическим пространствам Москвы LES, Poke House, «1-я креветочная», Bф, My Gelato, Berry Fruit Vitamin & Fresh Bar, а также Misada с израильским стритфудом (их первая точка уже покорила гостей арт-кластера «Хлебозавод»). Из эксклюзивных концепций – B2B Salad Bar со свежайшими салатами, американский проект Roast Kitchen и тайский BaMi, а также InDuke, специализирующийся на блюдах с индейкой. Некоторые заведения изменили свои концепции специально для гастромаркета Degustator. Например, кафе Bф представлено в новом для себя формате небольшого рынка с прямыми поставками фруктов из Вьетнама, которые также доступны в виде фруктовых салатов, шейков и смузи.
Для корнера «Ворона&сыр» шеф-поваром разработано новое меню с авторскими рецептами и небанальными сочетаниями продуктов – полностью отличное от меню кафе, больше года работающего в «Башне Федерация». Кафе «Любовь Пирогова» теперь выпекает разнообразные пироги прямо на месте, а LES предлагает «зеленое» меню с вегетарианскими десертами. Торжественное открытие состоится 4 июня с 12.00 до 20.00, во время которого гости смогут познакомиться со всем ассортиментом гастромаркета – шеф каждого корнера по очереди представит свое меню в дегустационном формате. Приятную атмосферу будет дополнять живая музыка и диджей-сеты.
Другие статьи раздела "Советы"
- 31.05.2017 Гройсман поручил Минфину ускорить работу над запуском электронной акцизной марки
- 07.03.2017 Особенности кладки зарубежного кирпича
- 22.11.2018 В жилых комплексах рядом с будущими ТПУ цены растут быстрее рынка
- 18.10.2016 Срочные займы.
- 08.08.2017 Петербуржцы редко страхуют свои новые квартиры — Эксперт
- 04.08.2016 Предприятия Украины постепенно гасят огромные долги за газ
- 03.04.2017 Данилюк заявляет о попытке срыва запуска реестров возмещения НДС
- 20.07.2016 В Дании изобрели мультироторную ветряную турбину
- 05.09.2018 Эксперты отмечают возникновение предпосылок к новой классификации квартир на столичной «вторичке»
- 16.09.2016 Проект трасс для зимних видов спорта в Красноярске получил одобрение Главгосэкспертизы
- 08.09.2016 Кабмин решил увеличить запасы мазута как резервного топлива
- 10.10.2017 Более 16,6 тыс. подъездов отремонтировано с начала года в Подмосковье
- 31.08.2018 Регионы осваивают новые концепции ЖК
- 30.08.2017 Порошенко пригрозил виновным в резком подорожании автогаза
- 14.09.2016 Украина потребует от ЕС увеличить квоты на экспорт
- 11.05.2018 В Пушкинском районе улучшается транспортная ситуация